Name: 간장깻잎조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 4묶음; 물 1컵; 게장 달임장 7큰술; 고춧가루 2큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 청고루 1개; 홍고추 1/2개; 다진 대파 2큰술

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짱구맘

간장깻잎조림

간장게장 달임장을 활용하여 만든 간장깻잎조림입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
4묶음 구매
물
1컵 구매

[양념]

게장 달임장
7큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
청고루
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진 대파
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 꼭지는 1센티 정도만 남기고 잘라내세요.

조림장 재료를 모두 섞어 준비하세요.

냄비에 깻잎 3~4장 깔고 양념 조금 올린 후 다시 깻잎, 조림장순으로 올리고 가장자리로 물을 부어 주세요.

센불에서 끓이다 끓어 오르면 약불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조려 주세요. 중간중간 국물 끼얹어 주시구요.

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등록일 : 2010-01-15 수정일 : 2015-08-26

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