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칼스버그

고소한 맛이 일품 아보카도 김말이와 샐러드

톡톡 튀는 날치알과 고소하면서 부드러운 아보카도의 만남 아보카도 김말이와 샐러드입니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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아보카도는 반으로 가른 다음 아보카도 씨 중앙에 칼 끝으로 찍은 다음 살살 돌리면 깔끔하게 빠져 나오나옵니다.아보카도 1개를 어슷하게 저민 다음 소금과 후춧가루를 뿌려 살짝 간을 합니다.
김밥용 단무지는 5~6cm 길이로 가늘게 썰고 무순은 흐르는 물에 씻어 물기를 충분히 빼줍니다.고슬하게 지은 밥은 배합초로 양념을 하고 김은 살짝 구워 4등분 한 다음, 밥을 약 2숟가락 정도 한쪽 귀퉁이에 어슷하게 펼칩니다.
김위에 펼쳐진 밥위로 단무지, 무순, 아보카도, 날치알을 올린다음 고깔 모양으로 말면 맛있는 아보카도 김말이가 완성됩니다.
분량의 양념을 고루 섞어 샐러드 양념장을 만들고 아보카도는 절반으로 갈라 씨를 뺀 다음 티 스푼으로 과육을 예쁘게 퍼냅니다.
아보카도 껍질은 배모양으로 겹쳐서 그릇을 만들고 퍼 낸 과육을 껍질에 담아 샐러드 양념장을 끼얹거나 함께 곁들이면 고소함이 가득한 아보카도 샐러드가 됩니다.
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등록일 : 2009-12-01 수정일 : 2016-01-26

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