고등어김치찜!생각보단쉬워여^^

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대박난다

고등어김치찜!생각보단쉬워여^^

주재료	고등어(중)2마리, 신김치1/2포기, 청고추1개, 양파1/2개, 대파1/2대, 생수300cc
부재료	양념장: 마늘2알(다진마늘로는 1T), 생강약간, 식용유1T, 간장1T, 고추가루2T, 설탕1/2t, 2배식초1t(일반식초는1T), 후추약간

1. 신김치는 속을털어내요. 저는 1년묵은 김치라 물로 살짝 씻어줬어요. 이 김치의 꼭지를 자르지 말고 통채로 압력솥에 담습니다.

2. 고등어는 깨끗이 씻어 물기를 빼주고 살이 많은 부분은 칼집을 두번 넣어준후 김치위에 올려요.(시간이 여유가 있다면 고등어를 양념장에 20분정도 재워두면 좋아요~)

3. 김치위에 생선얹고 양념장 두른 후 양파와 대파를 올리고 물 300CC를 붓습니다.

4. 압력솥 뚜껑닫고 끓이며, 추가 흔들리기 시작할때 바로 불을 줄이고 김을 빼주고 뚜껑열어 청고추와 파프리카(향을 위해) 넣고 살짝 끓인후 접시에 보기좋게 담아내면 완성입니다.

등록일 : 2007-03-07 수정일 : 2007-03-07

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요리 후기 4

임수정 2017-06-05 09:52:54

이거 보고 그냥 냄비에 해봣거든요....ㅋㅋ 대성공....신랑이 요리 잘한다고 난리낫어요...

윤지민 2017-06-04 14:31:10

방금 열심히 인터넷 보면서 만들어서 다 먹었는데~ 전 요리 잘 못해서(자취생ㅠ) 찌개처럼 됐어요ㅋㅋ 그래도 맛있었어요>ㅂ</ 좋은자료 감사합니당~!

디아나8 2018-05-17 09:53:21

완전 맛있었어요 ~~~국물이 좀 있는걸 좋아하는데 ㅎㅎ 대박 ~~

댓글 12

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