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쭈쭈뽕
☆향긋한 달래 된장국(봄나물로 국끓이기 with 돼지고기,멸치,달래,야채.쭈쭈뽕.만만반찬)
봄나물이 참많이 나왔던데~
뽕이는 달래를 구입해서 저번에 어묵볶는데 같이 넣어서 해먹었구요.
남은 건 이렇게 된장국에 넣어서 먹었어요.
돼지고기 넣고 야채넣고 달달 살짝 볶은후~멸치다시와(전 간단히 국에 직접 멸치 넣어줬어요),
쌀뜨물을 넣어서 끓이다 달래와 야채들 넣고~다시한번만 끓여내면 되는 간단한 국이에요.
조리방법은 다음과 같습니다.
쭈쭈뽕 요리 플러스 팁 +
1쌀뜨물은 쌀을 씻을 때 받아놨다 냉장고에 하루안에 사용하는데요.
쌀 씻을 때 처음은 쌀을 문지르지 말고 그냥 헹궈만 내구요.
두번째도 대충물과 쌀을 휘휘 저은후 헹군물을 버려요.
세번째~물이 별로 없는 상태서 쌀을 으깨지말고 문질러서 씻어준후~
물을 부어 그 물을 따라내구요.
한번더 헹구는데 그 물이나 그 다음에 붓는 물을 받아놓아요.
좀 복잡하게 설명했는데.
그냥 첫물 둘쨋 물 말고 밥물 잡기 전~에 물로 받아 놓습니다.
2저희집은 어린아이가 있어서
국에 고춧가루나 청양고추를 넣지 않아요.
대신에 다 끓인후 그릇에 담고 고춧가루를 풀거나
또는 청양고추를 송송 썰어 넣어주면~
훨씬 매운맛이 더 개운하게 나요^^~~
청양고추 썰어넣는 것!원츄입니다..저도 요런건 맵게 먹어도 좋더라구요.
보기엔 안매운 것이 먹으면 매운^^~요런것도 매력있죠 ㅎㅎㅎ
급하게 저녁준비하면서 찍다보니..
좀 사진이 그렇고 그렇습니다 ㅎㅎ
그래도 맛은 참 좋다는 거 알려드리구용.
또 잼난거 맛난거 있음 또 지체없이 데리고 올께요..
참참..좀전에~뽕이 [실내화 쉽고.깨끗하게 세탁하는 방법]올렸으니
오신김에 구경하고 가세용^^*~~
감사합니다.
등록일 : 2009-03-31 수정일 : 2009-03-31
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