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★청국장 현미밥 스테이크~

★청국장 현미밥 스테이크~

<<재료>>

현미밥 1공기.다진소고기70그램.청국장 가루1스푼.굴소스1스푼.

양파반쪽.당근3/1개.피망3/1.양송버섯2개.새송이버섯2개.

다진마늘.후추.소금 소량씩

<청국장가루.다진소고기>

<굴소스>

<야채준비>

피망 당근 양파 양송이버섯 짤게 썰어서준비하구여..

새송이버섯은 납작하게 가로 썰기를해서 약간의 소금을 뿌려둡니다~

피클 당근 버섯을 식용유를 약간두르고 소금.후추로 간하고..

약하게 볶아냅니다.

현미밥 1공기를 볶은 야채랑 버무려 놓습니다.

다진소고기를 양파랑 다진마늘을 넣고볶습니다.

어느정도 소고기가 익으면 굴소스랑.청국장가루를 넣어서..

2분간 볶아냅니다~

일케해서 현미 볶음밥이랑 청국장 소고기볶음을 준비해놓습니다~

소금을 살짝뿌려둔 버섯을 약한 팬에서..

살짝익혀냅니다~

익힌 버섯을 접시 바닥에 이쁘게 열맞춰..ㅎ

자리를 배치해둡니다~

볶아놓은 현미밥을동그랗게 뭉쳐서 기름을두른 팬에..

앞 뒤 뒤집어 가면서 약간 납작하게 눌려서 튀겨냅니다~

약간튀겨진 현미밥은 그냥먹을때보다..

씹히는맛이 고소하고 더 맛나답니다~ㅎ

튀겨낸 현미밥을 버섯위에 하나씩 자리잡아 얹혀주시면 됩니다.

청국장가루로 볶아낸 소고기를 현미밥위에 소복히 얹히고..

그위에 고소한 들깨를 솔솔뿌려주면..

청국장 현미밥 스테이크(?) 완성입니다~

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등록일 : 2009-01-25 수정일 : 2009-02-03

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