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찰랑소년

가족들과 함께 오순도순 인절미

쫄깃 고소한 인절미입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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만들기 하루 전날 찹쌀은 물에 6시간이상 충분히 불려둡니다. 불려놓은 찹쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주고 전기밭솥에 넣어주세요. 물 1컵도 넣어주고 백미고압으로 밥을 합니다.
밥이 다 되면 뜨거운 상태로 반죽기에 재빨리 넣어 소금과 설탕을 넣고 열심히 치대주세요. 저는 키친에이드로 윙윙 돌려주었어요

반죽기

반죽이 완성될쯤에 작업대에 콩가루를 준비해주세요. 반죽을 앞뒤로 굴려 콩가루를 골고루 묻혀주면 인절미끝.

등록일 : 2009-01-24 수정일 : 2015-09-30

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