<<재료>>
오이1개.당근반쪽.피망1개.새송이버섯 2개.팽이버섯조금.
달걀4개.양파반쪽.간장. 겨자.소금약간.
모든 야채 당근 피망 양파 버섯 오이는 채썰기를 하면됩니다~
해서 썰기는 생략합니다.
특히 오이는 3등분 해서 돌려깍기로 해서..
채썰기를 합니다~
버섯은 후라이팬에 식용유를 약간 두른후..
소금으로 간하여 살짝 볶아냅니다~
달걀은 흰자와 노른자를 따로 구분하여..
노른자는 지단으로 만들어 채를 썰어 놓습니다~
흰자는 야채를 싸먹기 좋은 사이즈로 ..
소금간을 하여 동그랗게 원형으로 부쳐냅니다~
계란말이에 속에 들어갈 채썰기한 야채와 버섯을
색깔을 이쁘게 맞추어 담아냅니다~
따로 준비한 흰자는 후라이팬에다 본인이 원하는 한입크기로 하던가 ..
아님 크게 부쳐서 썰어 드셔도 디니까..
취향에 맞게 부치시면 됩니다~
다부친 흰 지단에다 간장에 겨자를 풀어서..
찍어먹을 소스를 준비합니다~
(머스타드소스로 찍어먹어도 됩니다.)
썰어놓은 야채를 본인의 취향에 맞게..
지단에다 돌돌 말아서 싸 드시면 됩니다~
일케해서 씹히는 맛이 맛나는 야채계란말이 완성입니다~
쌈무를 먹다가 우연히 생각이나서..
흰지단에다가 함 만들어 보았어여~
시각적으로도 먹는 야채계란말이!~~
손님상에다 내놓으면 일품이겠져..!ㅎ
등록일 : 2009-01-16 수정일 : 2009-02-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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