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무 1/2개(500g), 설탕 4큰술, 소금 반큰술
채소나 야채를 절일때는 천일염을 사용하는 것이 좋다.
고춧가루 5큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술, 액젓 1큰술
액젓은 까나리, 멸치 액젓 뭐든 가능하다.
대파 1개
깔끔한 맛을 내기 위해 마늘 대신 대파 1개 잘게 썰어서 넣어준다. 하루 정도 숙성되면 더 맛있다. 넉넉하게 만들어서 냉장고 넣어 두고 먹기에도 좋다.
등록일 : 2023-10-28 수정일 : 2023-10-30
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