Name: 순두부백탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 적당량; 육수 2/3C; 바지락 100g; 대파 1/3줄기; 참기름 1/2T; 새송이버섯 1/2 개; 천일염 1/2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,012

재시리

순두부백탕

바쁜 아침에 굶고 출근하기 쉽상인데 재료만 준비해
놓았다가 바른 시간에 끓여 먹을수 있는 아침국을 만들어
보았다. 순하고 담백해서 속도 편하다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
적당량
육수
2/3C
바지락
100g
대파
1/3줄기
참기름
1/2T
새송이버섯
1/2개
천일염
1/2T

노하우

조리순서Steps

재래시장에 들렀다가 두부 만들기 전의
순두부를 구매 하였다. 그냥 양념간장을
올려 먹어도 맛이 좋은 음식이다.
포장되어 있는 간수까지 냄비에 모두
부어 준다.

대파, 양파, 무, 다시마, 표고버섯, 멸치,
황태를 넣고 끓인 육수 2/3을 붓는다.

시중에 파는 바지락 1봉지.
손질이 다 되어 있어 편한 것 같다.
100g 이라고 적혀 있다.

대파 1/3줄기 썰었는데 식성에 따라
가감해도 될 것 같다. 송송 썰어서 참기름
1/2T로 버무려 준다.

새송이버섯은 먹기좋은 크기로 썬다.

후루룩 후루룩 국물까지 시원하게 목으로
넘길수 있는 순두부 백탕 재료가 준비 되었다.

순두부와 육수가 끌기 시작하면 준비한
새송이버섯을 넣고 두껑을 덮어 숨이 죽을 정도로
우르르 끓여준다.

버섯의 숨이 죽으면 바지락을 넣고
입이 벌어질때까지 끓여준다.

싱거우면 천일염으로 간을 맞춘다.
1/2T넣으니 간이 딱 맞는것 같다.

바지락이 입을 벌리고 소금으로 간을 맞춘 뒤에
먹기 직전에 참기름에 버무린 대파를
넣는다. 고소한 대파의 향이 감칠맛 난다.

: 생수보다는 채소를 넣고 끓인 육수를 사용하면 더 진하고
깊은 맛이 난다. 버섯은 기호 따라 바꾸어도 좋고, 바지락은
맨 나중에 넣는다. 오래 삶으면 질겨진다.

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

요리 후기 1

정미숙 2022-02-18 05:36:28

담백하고너무맛있어요

#순두부백탕 #순두부찌개끓이는법

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(16)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(45)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(201)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(42)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(27)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(79)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(52)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(119)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(26)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(42)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

순두부백탕

정미숙 2022-02-18 05:36:28

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피