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만레'요리교실)가지요리 어렵지 않아요 ★ 가지나물

세상이 이런 방법이 ✧٩(`·ω·´)و✧
가지요리 실패한적 많으셨다면 만요교에서 꿀팁을 알려드립니닷 ★
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2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지를 씻어서 길이로 이등분하여 7~8cm 길이로 자른다. 홍고추는 3cm 길이로 곱게 채 썰고, 쪽파도 3cm 길이로 른다.
가지는 김오른 찜기에 7분정도를 찌거나, 전자레인지에서 3분간 익힌다.

전자레인지 , 찜기

전자레인지에서 찐 경우 색이 변할 수 있다.

찐 가지를 한김 식힌 후 적당한 굵기로 찢는다.
양념 재료를 모두 섞는다.
양념과 모든 재료를 가볍게 버무린다.

등록일 : 2019-04-16 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

Hwang Kyung-hee 2019-07-12 15:10:30

따라 만들었는데 엄청 간단하게 완성했어요~신랑도 잘 먹네요!!양념장만 먹었을땐 괜찮았는데 가지랑 무친후에는 제 입맛에는 좀 싱거운듯해요. 

Lovers 2020-09-02 13:57:42

와아~~~정말 맛있어요~!! 엄마가 해주는 가지나물맛이 나서 신가합니당^^ 감사해용! 

댓글 1
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