Name: 돼지등뼈김치찜
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지등뼈 500g; 김치 1/2쪽; 고추장 1스푼; 마늘 1스푼; 국간장 2스푼; 월계수잎 4장; 통마늘 8개; 된장 1스푼; 생강가루(생강반쪽) 1T

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돼지등뼈김치찜

진정한 밥도둑,최고의 술안주 오늘저녁에 쉽게 만들어서 드셔보세요^^

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
500g 구매
김치
1/2쪽 구매
고추장
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 등뼈를 찬물에 담궈 2시간 핏물을빼주세요^^(1시간에한번 물을 갈아줬어요)

핏물뺀 등뼈를 찬물에 넣고 한번 삶아준후 흐르는물에 씻어서 건져준후 다시 냄비에넣고 월계수잎,된장,통마늘,생강가루를 넣고 물을 등뼈가 잠길만큼 부어 쎈불에 끓여주세요.(팔팔끓기시작하면 중불로 줄이시고 20분정도 끓이다 약불로 40분끓여주세요.총 1시간 삶아주세요)

한시간 삶은 등뼈만 냅두고 나머지 마늘 월계수잎은 건져주세요.

잘익은 김치반쪽을 넣고 간마늘한스푼과 고추장한스푼, 간장2스푼 을 넣고 한시간 더 푹 끓여주세요.

자 이제 맛있게 드시면 돼요^^
소주한잔해도 최고구요 밥이랑먹음 밥도둑이네요^^

: 흐물흐물한 김치를원하심 30분정도 더끓여주시믄 푹익은 김치찜을 드실수있어요^^

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등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-10

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요리 후기 1

우브 2019-12-29 10:14:57

오늘 손님 초대를 해서 먹고 잇어요 넘 맛나요

#김치찜 #돼지등뼈 #밥도둑 #술안주

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