상큼한 오이무침 초간단 레시피!!

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핑크밀키웨이

상큼한 오이무침 초간단 레시피!!

입맛없을때 상큼한 오이무침 해서 먹으면 너무 좋아요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[오이]

오이
4개

[양념장]

고추장
1스푼
고춧가루
1스푼
식초
1스푼
설탕
1/2스푼
매실청
1스푼
깨소금
듬뿍
다진파
적당히
간마늘
1스푼

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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오이를 반으로 갈라 속에 무른 부분은 긁어내줍니다

이렇게 하면 무치고 난뒤에 물이 많이생기지 않아요

오이를 적당한 크기로 잘려준뒤 소금을 뿌려 5~10분정도 살짝 저려줍니다.
다 저린 후에는 물로 한번 씻어서 물기를 탈탈 빼줍니다

만들어둔 양념장을 넣고 쓱쓱 무쳐줍니다

양념장을 만들때 깨소금을 손가락으로 부숴서 넣어주면 고소한 맛을 더 낼수 있습니다

오이무침 완성!!

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-09

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레시피 작성자About the writer

핑크밀키웨이

https://blog.naver.com/bboreang85

sns

요리 후기 1

겨울바다가좋아 2019-07-17 23:39:03

매번맛있게 오이무침 해 먹고있어요

댓글 2

#오이무침 #초간단오이무침 #오이무침황금레시피

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