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비바스밥

정말 쉬운 감자간장조림~~ 실패율 0%!!! 당장 도전입니당♡♡♡

감자조림 만드는데도 비법이 있었어요~

포곤포곤 맛난 감자~ 맛있고♡멋있게♡ 졸이고 싶은분들 모두 모이세요~

맛있어서 자꾸 손이 가요^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 양파 조금
  • 다진파(생략가능) 조금
    [양념]
  • 간장 3숟가락
  • 물엿 4숟가락
  • 식용유 2숟가락
  • 통깨 넉넉히
조리순서Steps
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감자를 깍두기로 썰어요
넘 크지 않아야 양념이 잘 배어들어요
물에 헹궈서 전분기를 빼줘요
간장.물엿.식용유를 먼저 넣고(물을 먼저 넣고 양념을 넣으면 한강이 될 수 있어요)
물은 자작한 정도까지 붓고
뚜껑 덮고 10분정도
끓여요
10분 졸이면 물이 요정도
뚜껑열고 5분 정도 더 졸여요~~개인취향에 따라
진한 색을 좋아하면 타지 않게 팬을 흔들면서 색깔을 내요
깨범벅을 해야 맛있어요~
팁-주의사항
♡감자를 졸일때는 꼭 물엿,간장,식용유를 함께 넣어야 쫄깃하게 졸여져요
♡자른 감자는 물에 잘 헹궈서 전분기를 빼주어야 엉기지않고 깔끔하게 졸여져요
♡마지막 마무리로 졸일때는 뚜껑을 열고 졸여야 윤기나고 잘 졸여져요
♡양념 먼저 넣고 물조절해야 한강이 안되요~~

등록일 : 2018-09-28 수정일 : 2018-09-29

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

요리 후기 231

the 경미양 2019-06-04 19:03:36

와.. 맨날 한강 만들어서 실패했는데 드디어 성공했네요ㅠㅡㅠ 야채 반찬 싫어하는 둘째가 넘 맛있다고 하나 먹을 때마다 칭찬해줬어요ㅋㅋ 감사합니다! 

cym7360 2019-07-14 13:26:38

입맛 까다로운 친정오빠가 밥을 두공기 먹었어요 저두 간단하면서 맛있더라구요^^ 

쓔키♡ 2019-07-22 17:01:08

결혼하고 요즘 요리에 맛을알아가는 주부입니다~ 첨으로 해보는 감.조 맛나게해봤습니다. 아주 맛났어요~^^;비쥬얼은 조금 떨어지지만요 

댓글 73
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