가끔은 '오징어 콩나물국밥'도 집에서 만들어보세요 *

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,878

상품목록

요리가좋아in독일

가끔은 '오징어 콩나물국밥'도 집에서 만들어보세요 *

국밥을 굉장히 좋아하는데, 제가 있는 독일에선 국밥을 쉽게 먹을 수가 없어서 종종 만들어 먹는 레시피에요^^ 날씨가 애매할 땐 이렇게 따끈한 요리 한 그릇 생각나죠. 오징어와 콩나물을 넣어 시원하게 끓인 국밥레시피를 공유합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1국그릇 구매
양파(소)
1/2개 구매
손질된 냉동오징어
1종이컵 구매
김치
1/2컵 구매
청양고추 생략가능
조금 구매

[육수재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비합니다!

냄비에 양파 1/2, 다시마 4장, 해물육수팩 1개를 모두 넣습니다.

국그릇으로 물을 두 번 붓고, 불에 올리지 않은 상태로 5분 둡니다.

국물 양조절이 어려울 땐, 사용하는 국그릇으로 계량하면 쉽습니다.

그동안 재료를 준비할게요. 콩나물은 씻어주고 오징어도 씻어서 떠먹기 좋게 작게 썰어둡니다.

5분동안 둔 육수는 센불에 끓였다가, 끓어오르면 불을 줄이고 10-15분 더 우려낸 뒤, 육수재료들을 모두 꺼내줍니다.

센불에서 약불

줄여둔 불을 다시 중불로 올리고, 끓어오르면 씻어놓은 콩나물과 오징어를 넣습니다.

한 소끔 끓어오르면 새우젓 1티스푼,

어간장 1티스푼,

참치액, 국간장, 국수간장 등으로 대체가능.

다진마늘 1티스푼까지 넣고 끓인 뒤, 간을 보시고 부족한 간은 국간장 혹은 소금으로 합니다.

취향에 따라 간장과 소금을 선택하시면 됩니다만, 간장은 국물의 색이 탁해지니 유의하세요!

그릇에 밥을 담고,

국을 담고, 콩나물도 듬뿍 올립니다.

썰어놓은 김치, 고추, 고춧가루 등 올려주면 요리 끝입니다!

: 새우젓 국물의 맛을 위해 꼭 있으면 좋아요. 있는것과 없는것의 차이가 꽤 큽니다 ^^

오징어콩나물국밥 관련 상품

등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 3

#콩나물요리 #콩나물 #국밥요리 #국밥레시피 #국밥만들기 #해장요리 #해장국밥 #콩나물국밥 #오징어콩나물국밥 #국밥육수

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(615)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(297)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(132)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(705)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(138)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(55)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(40)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(24)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.