어묵볶음, 한번에 간장어묵볶음과 매운어묵볶음 만들기!!

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딸기망고chsiiii

어묵볶음, 한번에 간장어묵볶음과 매운어묵볶음 만들기!!

간장어묵볶음을 할까, 고춧가루 넣은 매운어묵볶음을 할까 하다 둘다 만들어봤어요. 동시에 만들 수 있으니 고민되신다면 저처럼 두가지 다 만들어보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장
대파
1/2개
당근 작은크기
1/2개
청피망
1개
홍피망
1개
양파
1개
다진마늘
1큰술
간장
2큰술
맛술
2큰술
설탕
1/2큰술
고춧가루
1/2큰술
후춧가루
적당량

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비

- 어묵 적당한 크기로 썰기
- 파 어슷썰기
- 당근, 양파, 청. 홍피망 채썰기

- 팬에 기름 조금 두른 후 썰어서 준비한 재료.

간장과 설탕, 맛술 넣어 센 불에서 볶기

- 양파가 투명해질 때쯤 피망 넣어 볶기

- 후춧가루 조금 넣어 마무리면 일단 간장어묵볶음 완성~!

- 볶은 양의 반을 그릇에 덜어 놓고 남은 양에 고춧가루 반 큰술 넣어 볶아주면 매운어묵볶음도 완~ 성~~ !!
Tip. 이때 청양고추를 넣으면 매콤하게 드실 수 있어요.

두가지 어묵볶음 완성~!

: 1. 담백한 어묵볶음이에요. 만약 짭조롬하고 달달한 어묵볶음을 원한다면 간장 1큰술과 마지막에 물엿을 1큰술을 넣어보세요. 물엿을 넣으면 윤기도 돌고 단맛도 낼 수 있어요.

등록일 : 2018-03-24 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 2

내꼬^^ 2018-04-04 19:07:40

맛있어요. 엄청^^

쉐프의 한마디2018-04-05 12:46:06

ㅎㅎ 간을 담백하게 해서 걱정했는데 맛나게 드셔서 다행이에요~ 감사합니다^^

국선경 2018-10-24 02:48:05

짱,맛있오요~~

쉐프의 한마디2018-10-24 15:05:31

ㅋㅋ 맛있게 드신게 느껴지네요~ 감사합니다~~^^

댓글 0

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