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가루씨
나중에 겉절이를 싸 먹을 거니깐 밑간을 약하게 해주는 게 중요해요.
당연한 이야기지만 예열된 프라이팬이 바로 옆에 준비되어있어야겠죠!!
육전은 얇을수록 맛있는 요리에요. 해동 속도가 빨라 금방 축 처지는 데다가, 익는 속도가 굉장히 빨라요. 그러니 밑간부터 익히는 과정을 최대한 빨리빨리 해줘야 보기에도 좋고, 맛도 좋답니다~!!
그리고 육전을 굽기 전 채소들을 미리 준비해주시면 빠르게 만들어 따뜻한 육전과 맛있게 먹을 수 있겠죠.
미리 겉절이를 만들어버리면 축 처져 맛이 없어요. 그러니 육전이 완성되고 난 후 바로 무쳐주는 센스.
등록일 : 2017-05-20 수정일 : 2019-09-19
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
새우요리도 잘 먹었는데 오늘은 육전을 다른 레시피는 전만 있는데 님의 레시피는 야채가 있어서 해보았는데 육전만 먹는 것보다 2배 맛있는 거예요.아들이 엄지를 올리며 싹싹 비웠습니다.진짜 최고입니다.진심으로 감사드립니다
ㅎㅎ 맞아요~~이렇게 야채를 많이 먹을 수 있고 건강에도 좋아서 저는 항상 모든 것에 야채를 많이 넣어요..제육볶음ㆍ불고기ㆍ닭도리탕ㆍ차돌박이숙주볶음에도 야채가 항상 마니마니 ^~^^
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