15분 초간단 보양식 훈제오리부추무침

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심술이네집밥이야기

15분 초간단 보양식 훈제오리부추무침

시중에 판매되고 있는 훈제오리를 이용해
쉽고 간단하게 무더운 여름 보양식을 만들어보세요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
1팩 구매
약부추
구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
통깨
구매

[양념장]

식초
3큰술 구매
레몬즙
구매
진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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불포화지방산이 풍부하여 보양식으로 각광받고 있는 오리고기를 간편한 시판용 훈제오리로 준비를 해보았어요~

따듯한 성질을 가지고 있는 부추는 우리 몸의 피를 만들어주는 철분을 다량 함유하고 있으며 간 기능 강화에도 아주 좋은 식재료로 잘 알려져 있지요~
오늘은 약부추를 준비해보았는데요~
약부추 대신 일반 부추를 사용하셔도 상관없어요^^

식초 3큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다~
레몬이 준비되어있으시다면 레몬즙도 살짝 넣어주세요ㅎ

깨끗이 씻은 부추는 4cm 정도의 길이로 썰어주시고
양파와 당근도 같은 길이로 채썰어 준비합니다~

부추, 당근, 양파에 만들어 놓은 양념장을 넣어 잘 버무려주세요~

훈제오리는 달궈진 팬에 앞뒤로 살짝 구워
부추무침과 곁들여 접시에 담고 깨소금 솔솔 뿌려주시면
초간단 보양식 훈제오리부추무침이 완성~~!!!

: 훈제오리를 너무 바싹 구우면 육질이 뻣뻣해질수 있으니 앞뒤로 살짝만 구워내주세요~
겨자를 좋아하시는 분들께서는 부추무침의 양념장에 연겨자를 풀어 버무려주셔도 좋아요^^

훈제오리부추무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

코롱함무이 2019-12-28 04:44:25

식구들이 좋아해서 자주 해먹고있어요~ 만들기도 쉽고 맛있어요~^^

쉐프의 한마디2020-01-14 15:42:47

간단하면서도 건강한 레시피로 만들어봤어요ㅎ 알아봐주시고 자주 애용해주시니 정말 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요^^

개쩌는재이 2017-06-09 13:33:01

살짝 다른방법으로 해서 소주 안주해먹었더니 맛있네요~^-^

쉐프의 한마디2017-06-09 13:33:01

오~~~ 어떤 방법인지 저도 알려주세요^^;;

윤상석 2017-06-09 17:02:58

고맙습니다~ 친구네 가족들과같이 먹었는데 맛있다네요

쉐프의 한마디2017-06-09 17:02:58

와우~~!!! 맛있게 드셨다니 저도 행복하네요ㅎ 정말 감사합니다~ 편안한 밤 되셔요^^

고창 2016-12-21 10:44:45

새콩달콤울아이들이맛있어했네요

쉐프의 한마디2016-12-21 13:38:07

아이들도 함께 맛나게 드셨다니 너무 감사해요^^

☆bbgy☆ 2017-06-06 18:15:53

어제 맛있게 해 먹었어용~^^

쉐프의 한마디2017-06-06 18:15:53

우왕~~~ 정말 정말 감사합니다ㅎ 멋진 하루 되셔요^^

랑투맘 2016-08-19 19:00:31

맛있게 잘 먹었습니다. 훈제오리와 잘 어울리는 새꼼달콤한 부추무침이였어용

쉐프의 한마디2016-08-19 21:21:40

우앗~~!!! 정말 감사합니다ㅎ 건강한 주말 되셔요^^

지니56 2016-10-25 21:54:22

덕분에 맛있게 잘 먹었어요!!

쉐프의 한마디2016-10-25 22:14:30

맛있게 드셨다니 정말 감사합니다~~ 편안한 밤 되셔요^^

댓글 2

#15분레시피 #초간단 #보양식 #훈제오리 #오리 #부추 #훈제오리부추무침 #오리고기

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