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만개의레시피

오늘 저녁은 너로 정했다! 진한 국물맛이 일품인 자작자작 돼지고기김치찌개

자작자작 졸이 듯이 끓여 국물 맛이 찌인~한!

최고의 맛♥ 돼지고기김치찌개!

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4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 돼지고기 목살 200g
  • 묵은지 1/4포기
  • 김칫국물 1컵
  • 쌀뜨물 2컵
  • 채 썬 양파 1/2개
  • 어슷 썬 대파 15cm
    [선택재료]
  • 어슷 썬 청양고추 1개
  • 도톰하게 납작 썬 두부 1/2모
    [양념]
  • 들기름 2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 된장 1/2큰술
  • 국간장 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술

동영상

조리순서Steps
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중간 불로 달군 팬에 들기름을 두르고 돼지고기와 묵은지, 설탕을 넣고 달달 볶아요.

들기름 2큰술, 돼지고기 목살 200g, 묵은지 1/4포기, 설탕 1/2큰술,

중불

쌀뜨물과 김칫국물을 붓고 끓어오르면 중약 불로 줄여 15분 정도 끓여요.

김칫국물 1컵, 쌀뜨물 2컵

중약불

채 썬 양파와 된장, 국간장, 고춧가루를 넣고 10분 정도 끓여요.

양파 1/2개, 된장 1/2큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 2큰술

다진 마늘을 넣고 대파와 고추, 두부를 얹어 5분간 더 끓여 마무리.

다진 마늘 1큰술, 어슷 썬 청양고추 1개, 도톰하게 납작 썬 두부 1/2모

등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2017-11-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 40

케이크왕비 2017-01-12 21:35:34

처음으로 어제 맛있게 먹고 고기 더 넣어야 맛있겠다 오늘도 두번째 요리해서 맛있게 먹었어요  

뾰이깅 2018-01-27 10:46:47

국물도 진하고 조미료 없이도 감칠맛나는게 진짜 너무 맛있어요!!! 가족들한테 칭찬받았네요ㅎㅎ 굳굳! 

쉐프의 한마디2018-01-29 10:43:12

그쵸 돼지고기김치찌개는 항상 옳습니다 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기쁘네요.

시내나무 2016-06-27 18:09:17

레시피대로 해서 맛있게 잘 먹었습니다~ 된장이랑 양파도 넣으니 맛나요~ 된장은 생각도 못했는데 신의 한 수 인듯요~ 저희는 국간장 대신 멸치액젓이나 새우젓으로 간하는데 그것도 맛있어요~  

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