단호박찹쌀머핀

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가시장미

단호박찹쌀머핀

쫄~깃하면서 입 안에 착착 감기는 단호박찹쌀머핀에요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
140g
단호박가루
10g
베이킹파우다
2g
계란
1개
설탕
30g
소금
1꼬집
생크림
50g
우유 가감
145g
충전물 재료
100g

[충전물 재료]

건포도
완두배기
팥배기

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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계란을 풀어주세요. 설탕과 소금도 넣고 섞어주세요.

생크림을 넣고 섞어주세요. 찹쌀가루+단호박가루+베이킹파우다를 체에 치면서 넣고 섞어주다가 우유를 조금씩 넣어가면서 섞어주세요. 우유는 반죽의 질기를 봐가면서 가감해주시구~

준비한 충전물을 넣고 섞어주세요. 설타나, 완두배기, 팥배기를 넣어주었어요.

완성된 반죽은 녹인버터를 바른 머핀팬에 65~70%정도 담아준뒤, 170도로 에열된 오븐에서 20~22분정도 구워주세요.

등록일 : 2015-05-21 수정일 : 2016-04-27

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