Name: 설명절 전통음료 수정과
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계피 165g; 생강 120g; 물 14컵; 곶감; 잣; 흑설탕 5

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33,435

쟁이

설명절 전통음료 수정과

설 명절에는 집에서 손수 만든 전통음료가 설 음식과도 잘 맞는 짝꿍이죠. 수정과 만들어 반건시 곶감을 어울리게 담아봤어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계피
165g 구매
생강
120g 구매
물
14컵 구매
곶감
구매
잣
구매

[양념]

흑설탕
5 구매

노하우

조리순서Steps

생강은 껍질 벗겨서 편으로 썰고

계피는 주방솔로 깨끗이 씻는다.

게피, 편으로썬 생강, 각각 7컵의 물을 잡고 센불에서 중불로 가면서 30분 정도 끓여

면보에 걸러서 합친 다음

흑설탕 넣고 끓인다. 설탕의 기준은 드시는분의 기호에 맞게 가감 하시면 되구요. 식었을때는 더 달아지기 때문에 너무 달지 않게 설탕량을 조절 하세요. 곶감은 반건시로 상에 낼때 담아 내면 보기도 좋고 맛과 영양이 한층 더 좋아진답니다~

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등록일 : 2013-02-08 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

요리 후기 1

뚜두만쉐이 2020-10-02 08:40:18

추석때 알려주신대로 심혈을 기울여 만들었습니다. 대성공......다들 감동했습니다. 양은 엄청큰솥이라 비율맞추느라 고생했네요. 너무 감사합니다

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