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예예

시래기표고버섯밥

각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 시래기와.. 면역력에 탁월한 표고버섯으로 일품 보약밥인 시래기표고버섯밥을 지었어요~^^
90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 4컵
  • 삶은시래기 400g
  • 말린표고버섯 20g
  • 표고버섯우린물 4+1/3컵
  • 들기름 1숟갈
    [양념]
  • 된장 1숟갈
  • 생강술 1숟갈
  • 들기름 1숟갈
  • 다진마늘 1/3숟갈
  • 간장 4숟갈
  • 6숟갈
  • 다진마늘 1/4숟갈
  • 들기름 1숟갈
  • 깨소금 1숟갈
  • 송송썬대파 약간
조리순서Steps
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마른표고버섯은 물에 불려 부드럽게 만들어 줍니다~
불린표고버섯은 건져내고 표고버섯 우린물을 버리지말고 두세요~ 밥물로 사용할거거든요~^^
쌀을 조금 불려주셔야해요~ 쌀은 깨끗이 씻은후 1시간정도 불렸다가.. 체에 받쳐 물기를 쏙 빼줍니다~
삶은 시래기는 1센티 정도 길이로 쫑쫑 썰어준후..
시래기양념 재료를 모두 넣고 손으로 조물조물 버무려둡니다~
밥은 압력밥솥에다 할거에요~ 압력밥솥 안에 들기름을 한숟갈 넣어준후..
양념한 시래기와 표고버섯을 넣고 달달 볶아줍니다~
불린쌀도 넣고 달달 볶아주세요~
물은 준비해둔 표고버섯물을 넣어 밥물을 잡아줍니다~
가스불에 올려 일반 밥짓듯이 압력솥밥을 지으심 되어요~ 완성된 시래기표고버섯밥인데요..

등록일 : 2012-09-20 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

탄콩아 2018-05-21 12:29:26

너무 맛있어요! 저는 평소에 꼬들밥으로 밥 해먹어서 물양을 좀 작게 잡고 했더니 안질고 맛있었어요. 소스는 넉넉하게 만들어서 남겼다가 싱거운 사람은 소스 뿌려서 먹었더니 맛있대요! 

아기염소* 2018-04-11 07:56:19

다른 레시피들보다 쉽게 나와있어 따라서 하는데 어렵지 않았어요 버섯 향도 같이 잘 어울려서 다들 맛있게 먹었어요 ^^  

메이플딸기 2019-01-02 15:05:49

정말 맛있어요. 물 양 조절에 좀 실패했지만 다음에 어느 정도 넣어야 할 지 알 것 같아요. 레시피 감사합니다  

댓글 4
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