Name: 파래무침 만들기
Ingredients: 파래 200g; 무우 약간; 통깨 약간; 멸치액젓 1큰술; 마늘 1

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과일짱

파래무침 만들기

바다내음 가득한 파래무침

초급

재료Ingredients

[재료]

파래
200g
무우
약간
통깨
약간

[양념]

멸치액젓
1큰술
마늘
1

노하우

조리순서Steps

신선한 파래를 준비해주세요.

무우는 채썰어 소금에 절여서 사용해도 되는데요. 전 아삭한 무우 맛이 좋아 무우생채를 넣을거랍니다~

파래를 깨끗이 씻어주고, 마지막 씻어주는 물에 채썰어둔 무우를 넣어서 섞어주면 파래와 무우가 자연스럽게 잘 섞인답니다.. 나중에 따로따로 섞으면 잘 안섞여지거든요~

파래와 무우를 잘 섞어서 체에받혀 물기를 꼬옥 짜주세요~

넓은 볼에 멸치액젖과 마늘 통깨를 넣어주고 양념이 베이도록 조물조물 무쳐주면

바다내음 가득한 파래무침 완성!

: 파래는 눈으로 보아 빛깔이 검고 광택이 나면서 파래 특유의 향이 나는걸 고르시면 됩니다.

등록일 : 2012-01-03 수정일 : 2012-01-03

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요리 후기 1

탄콩아사랑해 2018-11-12 15:47:35

비린맛 안나고 맛있어요! 역시 과일짱님 레시피가 짱인듯! 저는 식초 좋아해서 식초만 추가해서 먹었더니 넘나 맛나요! 감사합니당^^

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탄콩아사랑해 2018-11-12 15:47:35

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