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설탕비

찰떡속 딸기 스트로베리 모치

달콤한 팥앙금과 상큼한 딸기, 쫀득한 찰떡입니다. 한입 물면 달콤한 딸기 과즙이 톡 터져 입안가득 봄내음이 나는 색다른 디저트입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 100g
  • 100g
  • 딸기가루 1ts
  • 팥앙금 125g
  • 딸기 4개
  • 전분 적당량
    [양념]
  • 올리고당 2Ts
  • 소금 약간
조리순서Steps
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찹쌀가루와 물, 올리고당, 소금을 고루 섞어 주세요.
딸기가루를 넣고 섞어준후 전자렌지에 넣고 2분간 익혀주세요.
(그릇에 랩을 씌우거나 렌지전용 뚜껑을 덮은 후 익혀주세요.)
렌지에서 꺼내 반죽을 고루 섞어 주세요. 다시 렌지에 넣고 2분간 익혀주세요.
도마에 전분을 넉넉히 뿌리고 렌지에 돌린 찰떡을 길게 늘려주세요.
찰떡반죽을 4개로 잘라주세요.
(주방용 가위를 사용하면 달라붙지도 않고 잘 잘려요)
반죽을 손바닥으로 눌러 얇게 만들어주세요.
딸기는 꼭지를 떼고 팥앙금으로 감싸주세요. 딸기가 보이지 않게 빈틈없이 앙금으로 싸주세요.
팥앙금을 감싼 딸기를 올려준후 송편 만들듯이 찰떡 반죽으로 앙금을 감싸주세요.

등록일 : 2010-03-29 수정일 : 2015-08-26

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요리 후기 5

욘미♥ 2019-04-21 22:43:01

보고해보았습니다. 근데 애들이잘먹어주어고요 서풍때도 이거할려고요 

강여시 2017-02-21 20:25:09

님보다 비줠은 훨 못하지만 진짜 맛나요ㅎ 감사해요^^ 

vermans 2019-01-03 10:17:35

맛있겠어요 잘 만들어 먹을게요~~ 

댓글 19
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