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즐거운 주말

깐풍기

재료 닭다리살350g 대파한뿌리 청홍피망1개씩 생강조금 마늘4쪽

계란1개 전분50g

소스 물3큰술 식초1.5큰술 간장1큰술 굴쏘스1큰술 설탕1.5큰술

후추팍팍

만들기

1 닭은한입크기로잘라 일단우유에 5-10분정도담궈둔다

*비린내를없애고 담백한맛을내게도와줌

2 닭밑간하기 청주1.5큰술 간장1/3작은술 후추약간 5분정도

3 야채는적당히좋아하는크기로썰어준비

4 밑간이된닭은 계란1개에전분50g으로만든튀김옷을입혀

2차례튀겨낸다

5 썰어둔야채를기름을두른후라이팬에센불로볶는다

6 여기에 청주1큰술을넣고 튀겨진 닭을넣어 볶는다

7 준비된소스를넣고달달볶다가

8 마직막에 참기름을1큰술넣어마무리한다.

등록일 : 2008-12-26 수정일 : 2008-12-26

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댓글 16

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