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미니유니

더운 여름엔 간단하게 닭가슴살 파프리카 샐러드

여름엔 무조건 간단하게 2탄, 닭가슴살 파프리카 샐러드에요 약간 보랏빛이 도는 샐러드 군침이 마구마구 도시죠? 어떻게 보면 간단하지 않을수도 있는데 닭가슴살만 삶아 찢어놓으면 그리 어려운게 없기에 간단하다고 표현을 해봤어요 닭가슴살로 칼로리 낮추면서 육류를 즐기고 파프리카랑 야채를 넣어서 아삭하게 만든 샐러드 소스를 차갑게 해서 시원하게 즐기세요 닭가슴살도 찢어서 냉장고에 몇시간 두세요 그럼 냉채같은 샐러드를 즐기실수 있어요 ~
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 2장
  • 노랑 파프리카 1/3개
  • 빨강 파프리카 1/3개씩
  • 오이 1/3개
  • 적양파 1/2개
    [양념]
  • 마요네즈 2TS
  • 소금
  • 후추 조금
    [블루베리 샐러드 소스]
  • 블루베리캔 1/2컵
  • 생크림 1/2컵
  • 설탕 1TS
  • 식초 1TS
  • 매실청 3TS
  • 소금 1/2작은술
조리순서Steps
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제일 먼저 끓는 물에 닭가슴살과 통후추, 올리브잎, 정향을 넣어 삶아주신 다음 식혀서 찢은 다음 냉장고에 차갑게 해 주세요. 먹기 얼마전에 냉동실에 두시면 살짝 언 듯한 느낌으로 색다르게 즐기실수 있어요.전 냉동실에 두었더니 정말 시원하게 잘 먹었답니다. 그 다음 파프리카랑 적양파는 채썰어주시고 오이는 돌려깍기 해서 채썰어주세요.모든 재료를 차갑게 해주시면 좋아요.
위에 나와있는 블루베리 샐러드소스 재료를 미니믹서기에 넣고 윙윙 돌려주세요. 믹서기에 돌린 소스를 그냥 쓰셔도 좋구요 냉장실에 차갑게 해서 쓰셔도 좋아요. 취향껏 즐기세요.
차갑게 준비된 샐러드 재료위에 블루베리샐러드 소스를 끼얹고 마요네즈랑 소금, 후추를 넣어 버무려줍니다. 블루베리 샐러드소스만 쓰셔도 좋구요 전 고소함을 더하기 위해서 마요네즈를 넣어줬답니다. 새콤한 닭가슴살 파프리카 샐러드 완성입니다 .

등록일 : 2008-08-19 수정일 : 2016-02-03

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