Name: 먹고 나면 힘이 불끈! 전복죽
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 전복 작은것 3개; 불린쌀 1컵; 끓는물 5컵; 참기름 2스푼; 국간장 1스푼; 김가루 적당량; 통깨 적당량

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212,022

문성실

먹고 나면 힘이 불끈! 전복죽

더운날씨에 힘이 불끈 솓아라! 전복 내장향이 향긋하게 솔솔~ 전복죽!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복 작은것
3개 구매
불린쌀
1컵 구매
끓는물
5컵 구매

[양념]

참기름
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
김가루
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗이 손질한 전복은 살은 먹기 좋게 저며 썰고, 내장은 가위를 이용해 터뜨려 잘게 잘라줍니다. 쌀은 미리 3시간 전에 씻어서 물에 불려 준비해주세요.

전복 살은 참기름 두른 팬에 살짝 구워 따로 한쪽에 준비해둡니다.

참기름을 두른 냄비에 불린 쌀과 전복 내장을 넣고 달달 볶아 투명하게 볶아줍니다.

끓는 물 5컵을 붓고, 쌀알이 잘 퍼질 때까지 푹 끓이다가, 국간장을 넣어 간을 하고, 맛을 보아 나머지 간은 입맛에 따라 소금이나 국 간장으로 맞춰줍니다.

그릇에 완성된 죽을 담고 미리 구워냈던 전복을 가지런히 올려 담고, 깨소금과 김 가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

: 취향 따라서 달걀 노른자 띄워서 내셔도 되지요~

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등록일 : 2008-08-08 수정일 : 2015-08-05

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요리 후기 2

빵먹는호대장 2018-10-31 23:19:59

맛있는 레시피 덕분에 행복한 밥상이 되었습니다^^

껌부는오리 2021-01-09 13:18:19

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