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너비아니 구이 만들기 손님 초대 요리 생일상 요리

그럴싸하지만 아주 쉬운 요리예요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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소고기는 안심이나 등심 구이용 부위를 준비해 주세요. 고기는 160g 사용했어요. 칼로 살살 저미거나 연육 망치로 살살 두드려 준비해 주세요.

도마 , 고기망치

작은 사과와 작은 양파를 각 1/2개 씩 강판에 갈아 주세요. 간장 2큰술 설탕 1큰술 매실청 1큰술 생강가루 약간 참기름 1/2큰술 다진마늘 1큰술 넣고 섞어 주세요.

강판 , 볼

준비해둔 고기를 양념에 넣고 잘 버무린 후 적어도 30분 이상 냉장고에 넣고 숙성해 주세요.
혹시라도 석쇠가 있다면 석쇠에 구우면 더 맛있고 아니면 달군 팬에 고기를 구워 주세요. 중불 정도에서 색이 입혀 질 때까지 천천히 구워 줍니다.

프라이팬 , 요리집게 , 주방가위

접시에 부추를 깔고 고기를 올린 후 잣을 빻아서 올려 주시면 비주얼까지 멋진 너비아니 구이가 완성됩니다.

플레이팅접시

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-17

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