구운 호박무침 레시피 호박 반찬 만들기 애호박요리

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미루나무

구운 호박무침 레시피 호박 반찬 만들기 애호박요리

호박을 썰어서 기름 아주 조금 넣고 구워서 무침을 할거에요. 이 요리는 따뜻했을 때 보다 시원하게 먹는 게 더 맛있어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매

[양념장 만들기]

마늘
1/2T 구매
대파
1T 구매
진간장
2T 구매
고춧가루
1/3T 구매
알룰로스
1/3T 구매
깨소금
1/2T 구매
참기름
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
구매
프라이팬
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조리용젓가락
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조리용스푼
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유리볼
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

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애호박 1개 준비해주세요

애호박 손질법

호박은 둥글게 썰어도 되고요 반달 모양으로 썰어도 돼요 반달로 썰면 굽는 시간이 쫌 오래 걸릴 것 같아서 둥글게 0.5 두께로 썰었어요

도마 , 조리용나이프

양념장 준비해주세요

볼 , 조리용스푼

양념장 대파는 잘게 썰어주세요

기름은 아주 살짝만 넣어서 썰어 놓은 호박을 노릇노릇 구워주세요

프라이팬 , 조리용젓가락

너무 익히지 마세요. 호박은 남은 열로 익혀져요 아삭함이 보일 정도로 구우면 될 것 같아요

구운 호박에 양념장만 올려줬어요. 요래도 괜찮아요 손님 접대용으로 좋아요

매 끼니에 양념장 올리기에는 주부로서는 너무 귀찮아요. 그냥 무칠게요

참기름, 들기름도 좋아요. 듬뿍 넣었어요

위생 장갑이 필요 없어요 숟가락으로 그냥 뒤적뒤적 해주세요

완성됐습니당~~

호박 가격이 많이 내렸어요. 호박은 비타민 A가 풍부하다고 하잖아요 비타민 A가 부족하면 야맹증과 안구건조증이 생긴다고 하네요 간단한 요리로 건강한 집밥 드세요~~

: 호박구울때는 기름을 많이 사용하지 마세요 질척해집니다

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등록일 : 2024-05-14 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#호박요리 #호박무침 #호박나물 #구운호박 #안구건조증 #야맹증 #비타민식품 #애호박 #밑반찬

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