참나물 무침 만드는 법 참나물 요리

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빵식이

참나물 무침 만드는 법 참나물 요리

참나물 제철은 8~9월이지만 제철이 아니여도 맛있어서 종종 시장에 가면 데려오는 나물이에요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
250g 구매
소금 데칠 때
0.5T 구매

[양념]

다진마늘
0.5T 구매
멸치액젓
0.5T 구매
참기름
1T 구매
통깨
0.5T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참나물은 밑동과 누런 잎이 있다면 잘라낸 후, 찬물에 헹궈 주세요

참나물 손질법

끓는 물에 소금 0.5스푼 넣고 씻어둔 참나물을 넣어주세요

냄비 , 조리주걱

살랑살랑 흔들며 약 1분 뒤에 꺼내주세요

소금을 넣는 이유는 초록 잎을 더욱 선명하게 해줍니다

찬물에 바로 샤워시켜준 후 물기를 꼭 짜주세요

다진마늘 0.5스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 0.5스푼 넣고 잘 무쳐주세요

멸치액젓은 한 번에 많이 넣지 마시고 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요 혹시 간이 모자라면 멸치 액젓을 조금 더 넣어주거나 소금을 조금 더 넣어주면 돼요

완성~ 맛있게 드세요!

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-13 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#참나물 #참나물무침 #참나물요리 #여름나물 #가을나물 #나물반찬 #멸치액젓요리 #멸치액젓 #건강한밥상 #나물

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