바삭 쫀득한 서브웨이 마카다미아쿠키 만드는법

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바삭 쫀득한 서브웨이 마카다미아쿠키 만드는법

마카다미아를 이용해 서브웨이 스타일의 수제쿠키를 만들어 봤어요~ 토핑을 듬뿍 올려 더 맛있었던 마카다미아쿠키 레시피 알려드릴게요 :)

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
휘핑기
실리콘주걱
랩
오븐팬
유산지
오븐
식힘망

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온무염버터를 넣고 휘핑기로 마요네즈 느낌이 나도록 부드럽게 풀어줍니다.

버터와 계란은 1시간 정도 냉장고에서 미리 꺼내두어 실온 상태로 준비해 사용해 주세요.

버터가 풀리고 나면 황설탕을 넣고 설탕의 입자가 살짝 남아있도록 1분 정도 휘핑해 줍니다.

잘 풀어준 실온 달걀물을 넣고 휘핑해 준 뒤 바닐라익스트랙을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

박력분, 베이킹소다, 소금을 체를 쳐 한번에 넣어준 뒤 주걱을 세워 11자 모양으로 가르면서 섞어줍니다.

반죽이 질겨지지 않도록 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.

잘게 자른 마카다미아와 화이트 초코칩을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

랩이나 비닐을 씌운 뒤 냉장고에서 1시간 정도 휴지를 시켜준 뒤 오븐을 170도로 미리 예열해 줍니다.

스쿱이나 숟가락을 이용해 동그랗게 떠서 유산지나 테프론시트를 깐 오븐팬에 올려줍니다.

쿠키가 구워지면서 옆으로 퍼지기 때문에 간격을 두고 올려주세요.

170도의 오븐에서 12~14분 정도 구워준 뒤 오븐팬에 넣은 채로 5분 정도 놔두고 조심스레 떼어내 식힘망에 올려 완전히 식혀줍니다.

: 쫀득하고 부드러운 식감을 원하는 분들은 14분 이상 굽지 않는 걸 추천드려요 :)

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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#마카다미아쿠키 #서브웨이쿠키 #마카다미아쿠키만들기 #마카다미아요리 #서브웨이쿠키만들기 #마카다미아간식 #마카다미아

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