쑥갓나물 향 좋은 쑥갓고추장무침

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쑥갓나물 향 좋은 쑥갓고추장무침

향 좋은 쑥갓고추장무침 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
200g

[양념]

고추장
1.5T
소금
2꼬집
깨
1/3T
참기름
1/3T

조리도구

냄비
조리주걱
채반
도마
조리용나이프
볼
위생장갑
접시

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쑥갓은 끓는물에 굵은소금넣고 잠깐 데쳐 줍니다 줄기가 연해서 같이 데쳤어요 아닐경우 줄기와 잎을 나누어 시간차 두고 데치면 됩니다

쑥갓 손질법

흐르는 물로 재빨리 헹궈 열기 식히고 두어번 헹궈 줍니다

물기 제거하고 먹기좋게 썰어요

고추장, 깨, 참기름넣고 조물조물 무쳐 줍니다 다진마늘 사용하지 않았는데요 취향껏 사용해도 좋겠어요

쑥갓 고추장무침 완성 입니다

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#쑥갓 #쑥갓나물 #쑥갓고추장무침 #나물반찬

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