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siilbi35

[에어프라이어 베이킹] 고소한 우유 스콘 레시피

취미로 에어프라이어로 베이킹을 하고 있어요. 주로 구움 과자를 만들고 있는데 에어프라이어로도 충분히 맛있는 구움 과자를 만들 수 있다는 걸 보여드리고 싶어 레시피를 등록하게 되었어요. 이 재료로는 14개의 스콘이 만들어지고 자르는 크기에 따라서 더 나올 수도 있고 덜 나올 수도 있어요~ 맛있게 만들어보세요~
그리고 에어프라이어 사양에 따라 시간 온도가 달라질 수 있으니 참고하시길 바랍니다^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요.
다른 디저트와는 다르게 버터, 계란, 우유는 차가운 상태로 사용합니다. 버터가 녹아서 물렁하다면 냉장고에 넣어 차갑게 해주세요.

볼

강력분, 박력분, 베이킹파우더는 체에 내려줍니다.

믹싱볼 , 채반

차가운 버터를 넣어 다지듯 섞어줍니다. 버터가 콩알만큼 작아지면 됨.

스크래퍼

버터 보관법

우유, 계란, 설탕은 섞어 놓고
밀가루에 부어 섞어줍니다.
이때 바닐라 에센스도 톡톡톡톡~ 넣어주시고요~
버터가 녹지 않게 빠르게 섞어줍니다.
날가루가 없어질 정도로 반죽해주세요.
비닐에 넣어 한 덩어리로 만들어 냉장실에서 30분~1시간 휴지합니다.

비닐봉지

밀대로 두툼하게 밀어 적당한 크기로 밀어주세요.

요리밀대

적당한 크기로 자르고 윗면에 우유를 발라줍니다. 우유를 발라주면 구움색이 예쁘게 나와요.

요리솔

에어프라이어 170도 15분 굽기.

에어프라이어

사진으로도 크기가 커진게 보이죠. 빵실하게 커지니까 간격을 띄어서 놔주셔야 해요.
노릇노릇 맛있는 스콘이 만들어졌어요.

식힘망

그냥 먹으면 고소하고 딸기잼 올려 먹으면 더욱 맛있는 거 아시죠. 커피랑 먹어도 굿! 우유에 먹어도 굿굿^^
팁-주의사항
우유 스콘은 식으면 식으면 퍽퍽해져요.
에어프라이어에 180도 2~3분 데우면 갓 구운 스콘처럼 바삭하고 고소한 스콘을 맛 볼 수 있어요~

등록일 : 2024-04-26 수정일 : 2024-04-26

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