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꼰다맘의오늘레시피

두반장표고버섯볶음_직접키운 표고버섯으로 만드는 이연복레시피

표고버섯 좋아하는데, 건강에도 넘나 좋으니 더 자주 만들어먹어야겠어요! 두반장은 잘 사용하지않는 소스인데, 두반장과 굴소스가 은근 잘 어울려서 버섯에 빠르게 볶았더니 덮밥소스가 금새 완성되네요! 5분컷 밑반찬 만들기 시작해봐요~
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯키우기 키트로 집에서 직접 키운 표고버섯이에요. 크기가 작은편이라 마트에서 큰 표고버섯을 구입한다면 7개 정도 사용하시면되요

표고버섯 손질법 레시피

표고버섯은 먼지를 흐르는 물에 살짝 씻어서 키친타월로 물기를 제거해주세요. 밑둥은 사용하지않고 갓부분만 8mm정도 두께로 채썰어주세요

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

표고버섯 밑둥은 보관했다가 찌개에 넣어드시면 깊은맛이 나요

양파도 버섯처럼 채썰어주세요.

양파 손질법 레시피

예열한 팬에 고추기름 한큰술을 두르고 다진마늘 한큰술과 함께 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

약불

마늘향이 올라오면 채썬 양파를 넣고 볶아주세요

약불

양파가 반쯤 투명하게 변하면 표고버섯을 넣고 볶아주세요.

약불

표고버섯이 흐믈흐믈 해질쯤 두반장1큰술 굴소스1큰술 물 반컵 넣고 휘리릭 볶아주세요.

약불

버섯이 물을 흡수해서 빠르게 물이 줄어들어요

불을 끄고 참기름1큰술 통깨 적당히 뿌려서 섞어주면 완성!
달걀후라이 하나 만들어서 덮밥으로 드시면 더욱 맛있어요!!

등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

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레시피 작성자About the writer

꼰다맘의오늘레시피

초보자도 만들기 쉬운 요리레시피 https://blog.naver.com/only177

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#두반장표고버섯볶음#표고버섯요리
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