건강식요리 소고기부추무침 레시피 부추무침레시피 저녁메뉴

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라피네

건강식요리 소고기부추무침 레시피 부추무침레시피 저녁메뉴

불고기감 소고기를 사서 구우면 질기지도 않고 생각보다 훨씬 고소하고 맛있어요. 여기에 매콤새콤 부추를 무쳐서 곁들이면 정말 훌륭한 메뉴가 된답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기 구이용
600g 구매
부추
1줌 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추는 한줌정도 이물질이나 시든 잎을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.

부추 손질법 레시피

그리고 한입에 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 저는 손가락 2마디길이로 썰었는데 고기와 같이 먹기 좋았어요.

도마 , 조리용나이프

분량의 재료들을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 진간장3T, 고추가루 2T, 식초2T, 설탕1T, 참기름 1T, 통깨 넣어준 후 잘 섞어주세요.

소스볼 , 숟가락

썰어둔 부추에 양념장을 넣고 살살 섞어주면 부추무침은 정말 간단하게 끝입니다.

믹싱볼 , 요리젓가락

마른팬을 예열한후 불고기감 소고기를 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.

접시 가운데 부추무침을 올리고 접시가장자리에 잘 구운 소고기를 둘러놔주시면 소고기부추무침 완성입니다. 드실때 고기한점과 부추한젓가락을 같이집어서 드시면 맛있어요^^

플레이팅접시

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등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-01

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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