깻잎찜 만드는 법 깻잎 양념장 깻잎김치 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

426

상품목록

써지니

깻잎찜 만드는 법 깻잎 양념장 깻잎김치 레시피

평소 깻잎은 쌈으로 즐겨 먹는 편인데, 오랜만에 밑반찬으로 깻잎찜 깻잎김치를 만들어 따뜻한 밥과 함께 깻잎김치를 한 짱씩 떼어 맛있게 먹었어요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
30장 구매
양파
30g 구매
당근
17g 구매
대파
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
진간장
3큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
올리고당
0.3~0.4큰술 구매
통깨 옵션
솔솔 구매

조리도구

조리용가위
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전자레인지
구매
소스볼
구매
접시
구매
전자레인지용기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎 3묶음을 준비합니다.

깻잎 손질법 레시피

깻잎의 꼭지 부분을 가위로 살짝 자르고 끈을 풀어서 볼에 담아줍니다.

조리용가위

깻잎이 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 손바닥 위에 한 장씩 올리고 앞뒤로 문질러서 세척하고, 흐르는 물에 한 장씩 2번 정도 세척해줍니다.

세척이 끝난 깻잎은 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

당근과 양파는 채 썰어 준비하고, 대파는 잘게 쫑쫑 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 조리용스푼

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

당근 손질법 레시피

그릇에 채 썬 양파, 당근, 다진 마늘을 넣어줍니다.

진간장 3큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

들기름 1큰술을 넣어줍니다.(들기름 넣어주면 깻잎찜 양념장에서 은은한 향이 나기 때문에 조금 더 맛있게 드실 수 있어요)

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

올리고당 0.4큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

맛술 미림 1큰술을 넣어줍니다.(맛술 미림은 물 대신 넣은 거고 양념장의 짠맛을 줄여주면서 맛의 풍미를 더해주기 위해 넣어주시면 되세요)

깻잎김치 깻잎찜 양념장과 재료들이 골고루 어우러지도록 섞어줍니다.(콕 찍어 맛을 보고 취향껏 입맛에 맞게 간을 조절해주시면 되세요)

전자레인지 용기에 깻잎 3~4장을 넣고 그 위에 깻잎 양념장을 올려주면서 차곡차곡 깻잎과 양념장을 올려줍니다.(양념장이 부족하지 않도록 양을 조절하면서 조금씩 올려주세요)

전자레인지 용기 뚜껑을 덮어줍니다.(뚜껑이 없다면 랩을 씌우고 한 쪽을 열어두거나 구멍을 내주면 랩핑이 부풀어오르지 않아요)

전자레인지 넣고 1~2분 정도 돌려줍니다.

전자레인지

2분간 돌려준 깻잎찜은 수분이 빠지면서 크기도 약간 줄어들고 바닥에 수분감이 처음보다 많아져요.

접시에 깻잎찜을 옮겨 담고 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 깻잎찜 깻잎김치 만드는 법 완성입니다.

: ▶전자레인지 작동 시간은 생깻잎 느낌으로 드시고 싶다면 1분 정도, 부드럽게 드시고 싶다면 2분 정도 돌려주시면 되지만, 깻잎의 익힘 정도는 취향껏 입맛에 맞게 시간을 조절해주시면 되세요.

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#깻잎찜만드는법 #깻잎김치만드는법 #깻잎김치레시피 #부드러운깻잎찜 #깻잎김치 #깻잎요리 #깻잎반찬 #전자레인지요리 #깻잎양념장레시피 #밑반찬만들기

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(258)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

밀푀유나베 맛보장 레시피

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(22)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(371)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(126)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(25)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(21)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.