[아빠수저계량] 백종원 레시피 절임없는 무생채

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hilaf

[아빠수저계량] 백종원 레시피 절임없는 무생채

소고기무국 끓여먹고 남은 무로 무생채를 해보았어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
2/3 구매
대파
1/3 구매

[양념]

고춧가루
3수저 구매
멸치액젓
2수저 구매
소금
취향껏 구매
식초
1수저 구매
설탕 or매실액
1수저 구매
다진마늘 취향껏
1수저 구매

조리도구

도마
구매
채칼
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
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찬기
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노하우

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▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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무우는 껍질을 벗겨내고 준비합니다.

도마 , 채칼

무 손질법 레시피

칼이나 채칼을 이용해 채를 썰어줍니다. 저는 요리초보라 채칼을 사용했어요.

고춧가루를 아빠수저 3개를 넣어줍니다. (고춧가루만 넣고 먼저 버무리면 색이 더 잘 나옵니다. )

믹싱볼 , 조리용스푼

나머지 양념장도 미리 준비합니다.

다진마늘 1수저, 멸치액젓 2수저, 식초 1수저, 매실액 1수저를 넣습니다. (예뻐 보이려고 쪽파를 넣었지만 안넣으셔도 됩니다. )

아래까지 손가락을 넣어 고루고루 섞어줍니다.

마지막으로 소금으로 취향껏 간을 해줍니다. (저는 맛소금을 1수저 넣었습니다.)

깨뿌려서 완성ㅋ

: *직접 칼로 채를 써는 것 보다 일정한 간격으로 썰어지는 채칼을 추천해요.
*고춧가루 맵기 정도에 따라 양은 조절해주세요.

무생채 관련 상품

등록일 : 2024-03-22 수정일 : 2024-03-25

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요리초보도 할 수 있는 아빠수저계량 레시피만 취급합니다

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#무생채 #백종원레시피 #요똥레시피

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