호두 메이플 스콘 만들기 홈베이킹 레시피

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승승맘h2

호두 메이플 스콘 만들기 홈베이킹 레시피

담백하면서도 달콤한 호두 메이플 스콘

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[아이싱]

메이플시럽
30g 구매
슈가파우더
50g 구매

조리도구

전자저울
구매
볼
구매
채반
구매
스크래퍼
구매
비닐봉지
구매
오븐팬
구매
오븐
구매
요리솔
구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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통밀가루 50g, 강력분 150g, 소금 2g, 설탕 20g

통밀가루 50g, 강력분 150g, 소금 2g, 설탕 20g

버터 50g

버터 50g

드라이 이스트 2g

드라이 이스트 2g

달걀 1개와 우유를 합쳐 80g

달걀 1개+우유 80g

호두 60g을 준비합니다. 호두는 잘게 부숴줍니다.

호두 60g

큰 볼에 강력분과 통밀가루를 체쳐 넣어줍니다.

통밀가루 50g, 강력분 150g

소금과 설탕을 넣어 섞어줍니다.

소금 2g, 설탕 20g

버터를 넣어 스크래퍼로 잘게 부숴줍니다.

버터 50g

버터가 잘게 부숴지면 드라이 이스트를 넣어 섞어줍니다.

드라이 이스트 2g

달걀과 우유를 넣어 섞어줍니다.

달걀 1개+우유 80g

잘게 부순 호두를 넣어 섞어줍니다.

호두 60g

큰 비닐에 옮긴 후 양손으로 비닐을 덮어가며 반죽합니다.

반죽을 비닐로 감싼 후 30분 이상 냉장 휴지 시켜줍니다.

30분이 지나면 반죽을 40g~41g 정도로 나눠줍니다.

둥글 납작하게 만든 후 팬에 옮겨줍니다.

180ºC 로 예열한 오븐에 넣어 30분 정도 구워줍니다.

스콘이 구워지는 동안 슈가파우더 50g, 메이플 시럽 30g 을 준비합니다.

슈가파우더 50g, 메이플 시럽 30g

스콘이 구워지면 붓으로 아이싱을 발라줍니다.

: 아이싱이 흐르는 게 좋으신 분은 메이플 시럽을 더 추가하세요.

호두메이플스콘 관련 상품

등록일 : 2024-03-17 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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