야채비빔밥 만들기 생야채 비빔밥 재료 양념장

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에리카

야채비빔밥 만들기 생야채 비빔밥 재료 양념장

생야채 비빔밥, 야채 비빔밥 만들기 해 볼게요~

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[생야채비빔밥]

상추
2장 구매
깻잎
2장 구매
미나리
2~3줄 구매
사과양배추 샐러드
조금 구매
당근라페
조금 구매
시금치나물
조금 구매
계란
1개 구매
비빔 양념장
1숟갈 구매

조리도구

플레이팅접시
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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그릇에 밥 조금 덜어 담고, 생야채 3가지 담아주어요. 상추, 깻잎, 미나리인데요, 그 외 다른 야채들 있으면 같이 넣어도 좋아요.

플레이팅접시

그리고 만들어 두었던 사과양배추 샐러드 조금, 당근라페 조금 넣어줍니다. 사과양배추 샐러드는 약간 새콤달콤한 맛이 있는데요, 비빔밥에 같이 넣어먹어도 거슬림없이 좋더라구요. 당근라페는 말할 것도 없구요^^

요리젓가락

만들어 두었던 시금치나물도 조금 넣어주고요, 양념장도 1숟갈 정도 넣어줍니다. 비빔밥 양념장은 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 잘 섞어주어요. 고추장에 따라 다른 양념의 양을 조절해서 넣구요, 입맛에 맞춰서 만드시면 돼요~

계란 후라이 하나 올려주고, 오징어 초무침도 약간 올려서 비벼 주어요.

프라이팬 , 뒤집개

골고루 잘 비벼서 먹으면 꿀맛!! 아삭한 생야채의 식감과 미나리와 깻잎의 향긋함. 그리고 샐러드에서 나온 달큰함이 있어 맵거나 짜지 않아서 맛있게 먹을 수 있었어요.

봄 야채 가득 넣어서 비벼 먹어도 맛있을 것 같은데요, 어린잎채소나 양배추, 파프리카를 넣어도 아삭아삭 맛있을 것 같아요~ 나물 비빔밥과 달리 생야채를 사용하면 만들기가 간편하니 훨씬 수월하구요, 생야채의 신선함도 느낄 수 있어 좋아요:) 야채 비빔밥 만들기, 생야채 비빔밥으로 맛있게 만들어 보세요~

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등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-12

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