Name: 김치전 바삭하게 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 200g; 부침가루 1/2컵; 튀김가루 1/2컵; 냉동새우 1줌; 물 2/3컵; 청양고추 1개

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일등감의 쉬운 레시피

김치전 바삭하게 만드는법

오늘은 새우나 해물 등 몇 가지 재료만 있으면 누구나 간편하게 만들 수 있는 김치전 바삭하게 만드는법을 소개해 드렸는데요, 간단하고 바삭하게 드셔보세요!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
200g 구매
부침가루
1/2컵 구매
튀김가루
1/2컵 구매
냉동새우
1줌 구매
물
2/3컵 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
종이호일
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대나무채반
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

김치는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

* 김치는 신김치를 사용하는 게 좋습니다. 김칫 국물은 일부러 제거할 필요 없이 자연스럽게 잘라서 사용합니다. 반죽에 따로 간을 하지 않아도 신김치의 감칠맛과 배여있는 김칫국물이 김치전을 맛있게 만들어 줍니다.

냉동새우 한 줌은 물에 불려 해동시킨 후 송송 썰어서 준비하고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.

볼에 부침가루 1/2컵과 튀김가루 1/2컵, 찬물 2/3컵을 넣고 섞어 주세요.

볼 , 거품기

* 튀김가루 대신 부침가루 1컵을 넣으셔도 됩니다. 감자전분 2숟가락을 추가하면 바삭하고 맛있는 김치전을 맛 볼 수 있습니다.

반죽물에 썰어둔 김치와 고추, 새우를 넣고 섞어주세요.

강중 불로 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러주세요.

프라이팬

반죽을 올려 앞뒤 노릇노릇하게 구워 줍니다.

뒤집개

* 뒤집개로 꾹꾹 눌러 바삭하게 구워주세요.

완성된 김치전은 그릇에 담아 마무리합니다.

종이호일 , 대나무채반

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등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

#초간단 #김치 #신김치 #김치전 #김치부침개

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