국물도 맛있는 깍두기담그는법

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국물도 맛있는 깍두기담그는법

심심하게 담아서 국물까지 맛있게 먹는 깍두기 입니다 밥 비벼 먹기에 딱 좋지요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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스텐볼
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제주 월동무 사용해요 깍뚝썰기 할게요

볼에 담고 굵은소금넣고 물 1/2컵 부어 잘 섞어 줍니다 40분 정도 절이는데요 중간에 자주 뒤집어 주어요

도마 , 조리용나이프 , 스텐볼

무 절여지면 흐르는 물로 헹구고 채에받쳐 수분 제거 합니다

찹쌀풀 쑤어 식히고 양념넣어 김치양념 만들어요

냄비 , 요리스푼

물기 제거된 무에 대파, 미나리 담아 줄게요 대파는 잘게 썰었어요

양념 넣고 쓱쓱 비벼 줍니다

깨 넣고 마무리해요

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등록일 : 2024-02-27 수정일 : 2024-02-28

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#깍두기 #국물도맛있는깍두기 #무김치

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