Name: 고구마 야채튀김 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 2개; 양파 1개; 당근 1/4개; 쪽파 50g; 튀김가루 1컵; 찬 물 3/4컵; 소금 3꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

414

요리하는쮸네

고구마 야채튀김 만드는 법

냉털 메뉴로 좋은 고구마 야채튀김 만드는 법 알려드릴게요 : )

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
50g 구매

[반죽]

튀김가루
1컵 구매
찬 물
3/4컵 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
조리용젓가락
구매
뒤집개
구매
건지개
구매
키친타월
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 고구마는 양쪽 끝을 잘라내고 두껍지 않게 채 썰어주세요. 채 썬 고구마는 물에 헹구어 전분을 제거하고 물에 10분 동안 담가 놓았다가 사용하세요.

도마 , 조리용나이프

양파, 당근, 쪽파도 고구마와 비슷한 크기로 썰어주세요.

튀김가루 1컵, 찬물 3/4컵, 소금 3꼬집을 넣고 대충 섞어 반죽을 만들어주세요. 저는 찬물을 냉동실에 보관했다가 사용했는데 물을 줄이고 얼음을 더하거나 탄산수를 사용하면 바삭한 튀김 반죽 만들 수 있으니 참고하세요~*

믹싱볼 , 거품기

반죽에 준비한 재료들을 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중불에서 예열해 주세요~* 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 반죽을 넣고 맛있게 튀겨주면 된답니다 ㅎㅎ

프라이팬 , 조리용젓가락

뒤집개나 주걱을 사용해서 한 뭉텅이씩 넣어주면 편해요.

뒤집개

중약 불로 조절하면서 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 튀겨주세요.

재료들을 얇게 채 썰어서 반죽을 얇게 입혀주었기 때문에 오래 튀기지 않아도 금방 익는답니다.

젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 나면 지체하지 말고 바로 건져주시면 돼요~*

조리용젓가락

튀김 부스러기는 계속해서 정리해 주어야 타지 않고 깔끔하게 만들 수 있어요.

건지개

완성된 것은 체반이나 키친타월 위에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼주면 바삭한 식감이 살아나서 더욱 맛있게 즐길 수 있어요 ^^~

키친타월 , 접시

고구마야채튀김 관련 상품

등록일 : 2024-02-24 수정일 : 2024-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#야채튀김 #고구마야채튀김

볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 백종원의 참치김치볶음밥 황금레시피!!

말랑세아

4.9(305)
2

백종원 참치김치볶음밥 한그릇 요리로 딱이지 ♪

뽀새댁

4.9(184)
3

만두볶음밥 만들기, 간단한 한 끼 식사로 제격 ~

뽕림이

4.9(123)
4

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(70)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(371)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(48)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(16)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

모두가 아는 그 맛! 스팸달걀볶음밥

만개의레시피

4.8(23)
2

소박하지만 맛있는♥효리네민박 달걀볶음밥

만개의레시피

4.9(16)
3

소시지 달걀 볶음밥

쿡라이프

4.9(16)
4

[ 심야레시피 ] 스팸달걀 볶음밥 / 오늘도 고생한 나에게#3

미스터꽁

4.9(15)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(273)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

고구마 야채튀김 만드는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피