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* 뿌리부분을 제거하면 부드러운 시금치 나물을 맛볼 수 있다. 뿌리를 많이 데치면 시금치가 물러지고 짧게 데치면 뿌리가 질겨 식감이 떨어질 수 있다. 뿌리와 줄기 사이사이에 붙어 있는 흙도 깨끗하게 제거할 수 있다.
* 양념 재료 = 다진 마늘 1/2, 국간장 1/2 , 들기름 또는 참기름 1숟가락 , 소금 2꼬집.
등록일 : 2024-02-18 수정일 : 2024-02-20
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