Name: 초간단! 곶감 수정과 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 물 2리터; 곶감 1~2개; 생강 70g; 계피 30g; 흑설탕 1컵; 호두 4조각

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일등감의 쉬운 레시피

초간단! 곶감 수정과 만드는법

다가오는 설날 명절 음식으로 만들기 너무 고급스러운 수정과니 곶감 수정과 만드는법 참고하셔서 차처럼 음료처럼 즐겨보세요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
2리터 구매
곶감
1~2개 구매
생강
70g 구매
계피
30g 구매
흑설탕
1컵 구매
호두
4조각 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
랩
구매
냄비
구매
찻잔
구매
국자
구매

노하우

조리순서Steps

곶감은 반으로 가르고 펼쳐 호두를 1~2개 넣고 돌돌 말아 랩을 씌운 뒤 수정과를 끓일 동안 냉동 보관한다.

도마 , 조리용나이프 , 랩

냄비에 물 2리터를 넣고 생강 70g, 계피 30g을 넣고 강중 불에 30분간 끓인다.

냄비

30분간 끓인 후 생강, 계피는 건져 내고 흑설탕 1컵을 넣고 10분 더 끓인다.

* 기호에 따라 설탕양은 조절한다.

냉동실에 넣어 뒀던 곶감말이를 꺼내어 먹기 좋은 사이즈로 자르고 수정과에 잣과 함께 넣어 먹는다.

찻잔

* 수정과는 살짝 얼려서 먹어도 맛있고 뜨끈하게 마셔도 좋다.

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등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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