돼지고기 김치찜 실패없는 삼겹살김치찜 신김치 활용요리

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요리하는지나아씨

돼지고기 김치찜 실패없는 삼겹살김치찜 신김치 활용요리

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 냉장고속 김장김치가 어느덧 익어서 신김치가 되었어요. 어떻게 해먹어도 맛도리 음식을 만들어주는 신김치를 활용해서 돼지고기 김치찜을 만들어봤어요. 오랜시간 끓이면 끓일수록 더 깊은맛을 내주는 얼큰하고 뜨끈하게 완밥 각. 《삼겹살 김치찜 》 만들어볼께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

삼겹살
600g 구매
신김치 가득
2줌 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

설탕
2T 구매
다진마늘
1T 구매
매실
1T 구매
고추가루
1T 구매
된장
1T 구매
간장
1T 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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묵은지 넉넉하게 넣었어요. 깊은 냄비의 ⅓ 두줌 가득 넘치게 넣은거 같아요. 취향껏 김치양을 늘리셔도 좋아요. 신김치 활용법으로 이만한게 없답니다.

신김치에는 설탕이 필수죠. 설탕2T 식용유 한큰술 휘 둘러서 골고루 잘 볶아줄꺼에요.

양념을 해줄께요 다진마늘1T

간장1T

매실액1T

고추가루1T

요리하는 지나아씨Tip★ 된장을 넣으세요❗ 된장 1T넣으면 돼지고기의 누린내도 잡히고, 깊은맛도 낼수있어서 일.석.이.조 이걸 몰랐다니...이런...된...장....

삼겹살 600g을 넣고, 준비된 양념을 넣어주세요. 고기와 김치가 푹 잠기게 물을 붓고 중불로 졸여줄께요. (30분이상)

오랜시간 졸이면 졸일수록 고기와 김치가 야들야들 해져요~

물이 졸아들면 더 추가해서

푹 익혀주세요.

국물이 자박자박해지면 고기를 먹기좋은 크기로 잘라줄께요. 한입크기로 숭덩숭덩

요리집게 , 주방가위

양껏 끓여내 맘껏 먹는 깊고 진한맛 돼지고기 김치찜

꼬수운 알배추에 폭 싸서 한입가득 앙~~ 넣고 먹어도 정말 맛있어요.

: 비계+살코기가 골고루 섞여 조리하면 부드러운맛을 뽐내는 삼겹살로 김치찜을 만들었는데요. 푸-욱 익혀서 식감도 너무 부드럽고, 고기에 양념이 듬뿍 배여 흰밥이랑 너무도 잘 어울렸답니다. 너무 간단해서 화나요. 이젠 밖에서 사먹지 말고 만들어 보세요!

삼겹살김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

인스타그램 yil._.wolrd

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