Name: 녹진하고 고소한 [들깨미역국]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건미역 200g; 들기름 50ml; 다진 마늘 50g; 국간장 200ml; 액젓 200ml; 고운 들깨가루 300g

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이급식

녹진하고 고소한 [들깨미역국]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 미역국에 들깨를 넣어 고소하게 끓여 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

건미역
200g 구매
들기름
50ml 구매
다진 마늘
50g 구매
국간장
200ml 구매
액젓
200ml 구매
고운 들깨가루
300g 구매

조리도구

대야
구매
소쿠리
구매
주방가위
구매
냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

건미역을 물에 불려 준비하고 미역을 조물조물 씻어 줍니다.

대야

물기를 제거하고 잘게 잘라 준비해 줍니다.

소쿠리 , 주방가위

냄비에 들기름을 두르고 미역과 다진 마늘을 넣어 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

어느 정도 볶아지면 물을 자박하게 넣고 30분 정도 졸이 듯 끓여 줍니다. (녹진하게 만드는 방법이니 원하지 않으시는 분들은 생략해 주세요.)

물과 고운 들깨가루를 넣고 끓어오르면 국간장과 액젓으로 간을 해줍니다.

완성

국자 , 대접

: 60인분 기준입니다. 추가적으로 홍합, 조개, 굴, 소고기를 넣어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

들깨미역국 관련 상품

등록일 : 2024-01-31 수정일 : 2024-01-31

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

최효미 2024-02-01 09:13:26

들깨가루넣고 끓이니까 맛이 담백하고 깊어요 ^^ 새로운 레시피 감솨합니다

쉐프의 한마디2024-02-01 14:55:20

앞으로도 좋은 레시피로 보답하겠습니다 ㅎㅎ

여름 2024-02-17 18:19:41

너무 맛있는 레시피~~^^감사합니다

쉐프의 한마디2024-02-19 17:20:56

감사합니다. 더욱 노력할게욧!

#급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴

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