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일등감의 쉬운 레시피
견과류 멸치볶음 레시피! 초간단 고추장 멸치볶음!
이번 포스팅에서는 잔멸치를 사용했는데, 지리멸치를 사용해도 되고 큰 멸치를 사용할 때는 대가리와 내장을 제거하고 2등분이나 4등분 해서 사용하면 된다.고추장 멸치볶음 레시피에서는 멸치 비린내를 제거하는 게 포인트다.
그래서 프라이팬에 미리 볶아서 수분과 비린내를 함께 날려주는 게 중요하다.
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