육회김밥 만들기 / 광장시장 육회 김밥 레시피

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육회김밥 만들기 / 광장시장 육회 김밥 레시피

광장시장 육회김밥 아시나요? 광장시장 먹거리 추천 으로 많이 나오는 메뉴인데요. 이거 집에서도 만들 수 잇겠는데? 싶어 바로 레시피 들고 왔습니다

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[육회]

소고기 육회용
150g 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

[김밥용 밥]

밥
1공기 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

[김밥 말기]

김밥용 김
1장 구매
오이
1/2개 구매
단무지
20g 구매

[마무리]

통깨
구매
쪽파
구매
노른자
1알 구매

조리도구

위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
볼
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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육회용 신선한 소고기는 핏물을 제거해 준비해주세요.

위생장갑 , 도마 , 키친타올

소고기는 채썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

육회용 절단 소고기 사용하시면 이 과정은 필요 없어요!

채썬 소고기에 분량의 양념 재료를 넣고 잘 섞어주세요

색이 금방 갈변되기 때문에 바로 드셔주시는게 제일 좋아요!

흰 쌀밥 1공기에 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요

볼 , 요리스푼

육회를 곁들이기 때문에 밥 간은 심심하게 해주세요.

오이는 씨 부분을 잘라낸 후 채썰어 준비해주세요..

김밥용 김에 밥을 4/5 넓게 펴주고, 채썬 오이와 단무지를 넣고 돌돌 말아주세요

김밥은 잘 썰어 접시에 먼저 담아주세요.

플레이팅접시

김밥 위에 육회를 올리고, 통깨와 쪽파를 올려 마무리해주세요

육회김밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-18

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집에서 즐기는 홈브런치, 수크림입니다.

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#육회 #맛집 #레시피 #김밥

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