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하이디랑

파인애플 볶음밥 카레볶음밥 새우 볶음밥 만들기 태국식 볶음밥

태국 볶음밥인 파인애플 볶음밥 레시피입니다. 새우 듬뿍 넣고 카레가루도 넣어서 풍미를 살렸어요. 아이들이 참 좋아해요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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재료 준비했어요.
즉석밥은 데우지않고 그대로 사용해야 밥알이 더 고슬고슬한 볶음밥 만들 수 있어요.
깨끗이 씻은 새우에 맛술 2큰술, 후추 톡톡 뿌린 후 10분간 재워놓아요.

볼

파인애플과 새우는 1.5센치 크기로 썰고 마늘은 편썰고 소세지는 1센치 두께로, 대파는 송송, 당근은 0.5센치 크기로, 양파는 1센치 크기로 썰었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 밧드

중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 새우, 파인애플 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 요건 토핑용으로 쓸거예요.

후라이팬 , 요리젓가락

중불

중불에서 후라이팬에 버터 1.5큰술 녹이고 당근, 양파, 마늘, 대파, 소세지 넣고 2분간 볶아주세요. 파인애플과 새우 넣고 1분 볶아주고 카레가루 0.5큰술 넣고 섞어줍니다.

후라이팬 , 요리스푼

중불

약불로 줄인후 볶은 재료들은 한쪽으로 밀고 계란 2개 넣어서 스크램블에그 만들어주세요.

약불

스크램블에그와 볶은 재료 섞어준 후 다시 한쪽으로 밀고 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 까나리액젓 1큰술 넣고 바글바글 끓으면 골고루 섞어줍니다.
밥 넣고 섞어준 후 중불에서 2분간 볶아주세요.

중불

약불에서 6분간 눌려줍니다. 2분에 한번씩 뒤섞어주세요. 불 끄고 후추 톡톡 뿌린 후 섞어주면 완성입니다. 볶음밥을 눌려주면 밥알 하나하나가 노릇노릇해지면서 불맛을 낼수있어요.

약불

그릇에 랩 씌우고 볶음밥을 담아서 꾹꾹 눌러준 후 오목한 접시에 뒤집어서 넣습니다.

랩 , 접시

구운 파인애플과 새우로 토핑하고 파슬리가루 솔솔 뿌려줍니다.
카레향 솔솔 나는 맛있는 파인애플 볶음밥 맛있게 만들어 드세요.
팁-주의사항
태국식 볶음밥 파인애플 볶음밥 불맛나는 꿀팁 알려드릴께요.

등록일 : 2024-01-16 수정일 : 2024-01-16

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#파인애플볶음밥#새우볶음밥#카레볶음밥#볶음밥#태국식볶음밥
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