봄동 냉이 된장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

280

상품목록

체리모야

봄동 냉이 된장국

봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중의 하나입니다. 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높으며, 칼륨, 칼슘, 인등의 무기질과 함께 빈혈을 등을 예방에 좋습니다. 냉이는 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 작물로 피로 회복과 춘곤증에 좋은 식재료입니다. 특유의 향긋한 향이 나는 냉이와 봄동으로 맛있는 된장국을 만들어 봄 내음을 느껴 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
240g 구매
냉이
100g 구매
바지락 조개
400g 구매
코인 육수
3개 구매
된장
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
비닐봉지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
체망
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 소금1큰술을 물에 풀어 바지락조개를 넣은 다음 검은 봉지에 씌어 1시간 정도 해감 해줍니다.

믹싱볼 , 비닐봉지

냉이의 뿌리 부분을 칼로 긁어 잔털과 흙을 제거해 주고, 물로 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

봄동은 밑둥을 잘라 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

봄동 잎이 큰것은 반으로 잘라 줍니다.

대파는 어슷어슷하게 썰어 줍니다.

냄비에 해물 코인 육수와 바지락조개를 넣고 물을 적당히 부어 먼저 육수를 만들어 줍니다.

육수 물이 끓어 오르면 된장을 체에 놓고 곱게 풀어 줍니다. 고추장도 체에 놓고 곱게 풀어 줍니다.

먼저 봄동을 넣어 줍니다.

냉이도 넣어 줍니다.

다진 마늘 1큰술을 넣어 주고 한 소끔 끓여 줍니다.

봄동과 냉이가 어느 정도 익으면 마지막으로 대파를 넣고 한 번 끓여 준 다음 간을 맞춰 줍니다.

봄동냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

댓글 0

#봄 #봄동 #냉이 #봄동냉이된장국 #된장국 #국 #봄나물 #제철요리 #요리 #음식

매생이굴국 맛보장 레시피

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(18)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(708)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(155)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.