백종원 야채계란말이 예쁘게 만드는법!

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일등감의 쉬운 레시피

백종원 야채계란말이 예쁘게 만드는법!

야채계란말이 만드는법의 비법은 바로 마음가짐이라고 말씀하시는 백종원 님. 잘 만들려고 하면 실패하고 마음을 내려놓고 만들면 성공하는 야채계란말이라고 한다.(완전 공감!) 백종원의 야채계란말이 만드는법 레시피에서는 미원이나 맛소금, msg 등을 넣는데, 감칠맛이 확 올라가서 파는 것 같은 맛이 난다고 한다. 일등감은 개인적으로 맛소금보다는 일반 소금을 넣는 걸 선호하기 때문에 일반 소금으로 간을 했고, 평소에 액젓을 조금 넣는 편이지만 오늘은 야채와 참치가 들어가서 풍미를 올려주기 때문에 별도의 조미료는 더 넣지 않았다.(재료나 조미료는 취향에 따라 가감하면 된다) 네모 후라이팬이 있으면 제일 좋고, 없다면 젓가락으로 네모 모양을 채워가며 천천히 만들면 예쁜 야채계란말이가 완성되니 천천히 만들기만 하면 생각보다 쉽게 성공할 수 있다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
당근
1숟가락 구매
다진 파
1숟가락 구매
참치
2숟가락 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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계량컵
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포크
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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★당근, 대파는 잘게 다진다.
★다진 당근 1숟가락, 다진 대파 1숟가락 준비한다.
★참치는 기름을 제거하고 2숟가락 준비한다.

도마 , 조리용나이프

볼에 달걀 4개를 넣고 다진 당근, 대파, 참치, 소금 3꼬집을 넣고 섞어준다.

계량컵 , 포크

소금 대신 맛소금을 넣어도 괜찮다.

중약 불로 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 달걀물을 부어 윗면이 반쯤 익으면 달걀을 돌돌 말아준다.

프라이팬 , 뒤집개

말아진 달걀을 팬 위쪽 또는 아래쪽으로 밀어놓고 달걀물을 다시 부어 말아준다. 2~3회 정도 같은 방법으로 반복한다.

맛있게 드세요

플레이팅접시

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등록일 : 2023-12-16 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#계란 #달걀 #계란말이 #달걀말이 #초간단 #다이어트 #단백질 #야채계란말이 #백종원 #반찬

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